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MejillónMejillón gallego (1)

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Por su sabor y sus propiedades (contando con su propia Denominación de Origen Protegida), el mejillón gallego está considerado como el mejor del mundo.

El mejillón de Galicia tiene asegurado un rendimiento de carne que hace de él un producto de primerísima calidad, tanto por su tamaño como por su incomparable sabor.

Más información en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Mytilus_galloprovincialis

Mejillón

(Mytilus galloprovincialis)

3.23 / 1 kg
(IVA incluido)

Disponibilidad: Ninguna

Antes de incluir este producto a la cesta del pedido consultar su disponibilidad llamando a este número de teléfono 629 242 507 - 981 747 339 el lunes 06/04/2020 entre las 09:00 y 10:00 si deseas recibir la mercancía (*) el martes 07/04/2020 antes de las 14:00 horas (Excepto días festivos).

(*) Si has seleccionado algún producto para cocinar, consúltanos.

Referencia: MEJILLONES

Categoría: Mariscos

Información de interés:

Entrega de pedidos a toda España en menos de 24 horas desde la salida de nuestras instalaciones a través de la agencia de transporte Urgente MRW.

Nota de Mejillón: 5/5 en 2 opiniones de nuestros clientes que han comprado aquí.

Por su sabor y sus propiedades (contando con su propia Denominación de Origen Protegida), el mejillón gallego está considerado como el mejor del mundo.

El mejillón de Galicia tiene asegurado un rendimiento de carne que hace de él un producto de primerísima calidad, tanto por su tamaño como por su incomparable sabor.

Más información en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Mytilus_galloprovincialis

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  • Ficha técnica
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El mejillón de Galicia tiene una característica forma de hacha, puntiaguda y gruesa en el extremo anterior o umbo, y larga y muy afilada en el posterior, lo que le distingue fácilmente de las especies de menor calidad de otras zonas.

¿Cómo se captura?

La captura de mejillones está sometida a ciertas condiciones; la que se efectúa en las rocas es la que ofrece mayor seguridad, y el limitarse a ella será garantía de no exponerse a las complicaciones que puede provocar una intoxicación alimentaria. También se producen bateas.

¿Cuándo se captura?

Su época de consumo más apropiada es la primavera, aunque está exquisito en cualquier época del año.

¿Dónde se captura?

En las bateas situadas en las rías de Vigo, Pontevedra, Muros, Ares y Arousa.

Cocer en una cazuela amplia con agua, laurel, y sal. Hervir cinco minutos y añadir los mejillones, tapar la cazuela; cuando rompa a hervir, cocer dos o tres minutos hasta que los mejillones se abran. Escurrir, separar las conchas vacías y colocar en una fuente para que se enfríen.

Para cualquier duda o comentario relacionado con el producto "Mejillón", llámenos al 629 242 507 - 981 747 339 o bien escríbenos este formulario:

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