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BígaroBígaro gallego (1)

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También conocido como caracol de mar, caracolillo y caramuxos. Es un molusco gasterópodo, univalvo que pertenece a la familiade los Littorinidae. Se encuentren en las orillas y en las zonas próximas a las desembocaduras de los ríos.

Se adhieren a las rocas que quedan sumergidas, en los resquicios de las peñas, en grietas que le sirven para protegerse del oleaje y las corrientes. Viven arrastrándose o ligeramente pegados sobre las rocas o algas, sobre todo de las del género 'Fucus'.

Su alimento exclusivo son las algas.

Más información en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Littorina_littorea

Bígaro

(Littorina littorea)

Disponibilidad: Ninguna

Si tienes alguna duda sobre este producto consúltanos llamando a este número de teléfono 629 242 507 - 981 747 339

Referencia: BIGARO

Categoría: Mariscos


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Información de interés:

Entrega de pedidos a toda España en menos de 24 horas desde la salida de nuestras instalaciones a través de la agencia de transporte Urgente MRW.

También conocido como caracol de mar, caracolillo y caramuxos. Es un molusco gasterópodo, univalvo que pertenece a la familiade los Littorinidae. Se encuentren en las orillas y en las zonas próximas a las desembocaduras de los ríos.

Se adhieren a las rocas que quedan sumergidas, en los resquicios de las peñas, en grietas que le sirven para protegerse del oleaje y las corrientes. Viven arrastrándose o ligeramente pegados sobre las rocas o algas, sobre todo de las del género 'Fucus'.

Su alimento exclusivo son las algas.

Más información en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Littorina_littorea

Bígaro para Navidades (Nochebuena, Nochevieja - Fin de año, Reyes), una boda, una comunión, un bautizo, un aniversario, un cumpleaños, una celebración... Sorprende a tus invitados con una mariscada de calidad.

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  • Ficha técnica
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Su concha es dura, en forma de espiral, ovalada y puntiaguda en el ápice.

Su color es negro azulado o parduzco, con una banda espiral de tono más claro.

El cuerpo es cilíndrico, con una nariz saliente y con dos tentáculos donde están los ojos.

Son moluscos muy resistentes y pueden aguantar mucho tiempo fuera del agua.

Cuando se siente atacado se refugia en el interior de la concha.

Los machos fecundan a las hembras fijando éstas sus huevos gelatinosos sobre las propias algas que les sirven de alimento.

Características técnicas

CaracterísticaDescripción
DimensionesAltura 3 - 50 mm
Peso 10 - 20 gr

Valor Nutricional

ComponentePor 1000g
Energía (Kcal)135
Proteínas (gr)26
Hidratos de carbono (gr)5
Fibra (gr)0
Lípidos (gr)1
    Colesterol (mg)-
    Omega-3 (g)-
    Omega-6 (g)-
Calcio (mg)-
Hierro (mg)-
Yodo (µg)-
Magnesio (mg)-
Zinc (mg)-
Sodio (mg)-
Potasio (mg)-
Fósforo (mg)-
Selenio (µg)-
Tiamina (mg)-
Riboflavina (mg)-
Equivalente niacina (mg)-
Vitamina B6 (mg)-
Ácido fólico (µg)-
Vitamina C (mg)-
Vitamina A: Eq. Retinol (µg)-

Se pone agua a hervir y se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua.

Cuando el agua está hirviendo se introduce el bígaro y el agua vuelve a bajar. Se espera a que vuelva a romper a hervir y se cuentan cinco minutos desde entonces.

Una vez transcurrido ese tiempo se saca y ya está listo.

Para cualquier duda o comentario relacionado con el producto "Bígaro", llámenos al 629 242 507 - 981 747 339 o bien escríbenos este formulario:

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