Compra Navaja de Finisterre
Almeja finaAlmeja fina gallega (1)

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Tenemos precios especiales de almeja fina para mayoristas, restaurantes (HORECA), marisquerías, puestos de mercados centrales y establecimientos de venta de pescados y mariscos de cualquier punto de España.

Servimos almeja fina a mercados centrales como Mercalugo (Lugo), Mercamadrid (Madrid), Mercabarna (Barcelona), Mercagirona (Gerona), Mercapalma (Palma de Mallorca), Mercavalencia (Valencia), Mercasevilla (Sevilla), Mercamalaga (Málaga), Mercasevilla (Sevilla), Mercacádiz (Cádiz), Mercajerez (Jerez de la Frontera), Mercaciudadreal (Ciudad Real), Mercajaen (Jaén), Mercalmeria (Almería), Mercagranada (Granada), Mercasalamanca (Salamanca), Mercazaragoza (Zaragoza), Mercabilbao (Bilbao), Mercasantander (Santander), Mercalicante (Alicante), Mercasturias (Asturias), Mercaleón (León), Mercasalamanca (Salamanca), Mercaolid (Valladolid), Mercabadajoz (Badajoz), Mercamurcia (Murcia),... Envíos desde las lonjas y playas de las rías gallegas empezando por A Costa da Morte, barcos de pesca artesanal y sostenible, depuradora y cetárea en menos de 24 horas.

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Lo más vendido

Almeja fina

(Ruditapes decussatus)

43.70 / 1 kg
(IVA incluido)

Disponibilidad: A CONSULTAR

Antes de incluir este producto a la cesta del pedido consultar su disponibilidad llamando a este número de teléfono 629 242 507 - 981 747 339 entre las 09:00 y 10:00 si deseas recibir la mercancía (*) mañana jueves 29/06/2017 antes de las 14:00 horas (Excepto días festivos).

(*) Si has seleccionado algún producto para cocinar, consúltanos.

Referencia: ALMEJASFINAS

Categoría: Mariscos

Información de interés:

Entrega de pedidos a toda España en menos de 24 horas a través de la agencia de transporte Urgente MRW.

La almeja fina es la variedad de mayor valor gastronómico. Son una muy buena fuente de hierro y yodo, y contiene altas concentraciones de niacina, vitamina A y C.

TamañoPiezas/Kg
Mediana45-50
Grande35-45
Extra30-35

Más información en la Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Almeja

Tenemos otros tipos de almejas en la tienda online:

Almeja babosa Almeja japónica Almeja rubia

Almeja fina para Navidades (Nochebuena, Nochevieja - Fin de año, Reyes), una boda, una comunión, un bautizo, un aniversario, un cumpleaños, una celebración... Sorprende a tus invitados con una mariscada de calidad.

En MercaMaris estamos especializados en el envío de marisco vivo y fresco para pequeños eventos.

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Si tienes a una empresa o negocio anímese a regalar marisco a empleados o clientes por Navidad o cualquier evento importante del año.

Mandamos a toda la Península y Baleares en menos de 24 horas.

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La almeja fina es la variedad de mayor valor gastronómico. Son una muy buena fuente de hierro y yodo, y contiene altas concentraciones de niacina, vitamina A y C.

¿Cómo se captura?

Se recolecta con raño desde pequeñas embarcaciones o a pie firme con azada.

¿Cuándo se captura?

Hay disponibilidad de esta almeja todo el año. Aunque en algunas zonas, existen ciertas restricciones en su extracción durante algunos meses.

¿Dónde se captura?

La almeja fina se extrae de las diferentes playas y marismas gallegas, éstas concretamente de la Costa da Morte.

Características técnicas

CaracterísticaDescripción
FiloMolusco bivalvo
Dimensiones4-5 cm
MorfologíaConcha sólida, contorno más o menos ovalado. Sus valvas tienen finas estrías concéntricas y líneas radiales, que se cruzan dibujando unas características cuadrículas. Coloración crema, amarillento o café, con marcas más oscuras. Sifón bífido.
ReproducciónSexos separados. Fecundación externa.
HábitatViven enterradas en las arenas de las orillas del mar. Soportan temperaturas de 5 a 35 ºC, la bajamar y los cambios de salinidad.
AlimentaciónSe alimentan de pequeños seres vivos mediante la filtración del agua.

Valor Nutricional

ComponentePor 100g
Energía (Kcal)47
Proteínas (gr)10,7
Hidratos de carbono (gr)0
Fibra (gr)0
Lípidos (gr)0,5
    Colesterol (mg)40
    Omega-3 (g)0,103
    Omega-6 (g)0,029
Calcio (mg)128
Hierro (mg)24
Yodo (µg)160
Magnesio (mg)51
Zinc (mg)1,3
Sodio (mg)56
Potasio (mg)314
Fósforo (mg)5130
Selenio (µg)24,3
Tiamina (mg)0,04
Riboflavina (mg)0,14
Equivalente niacina (mg)4,1
Vitamina B6 (mg)0,06
Ácido fólico (µg)16
Vitamina C (mg)16
Vitamina A: Eq. Retinol (µg)250
Vitamina D (µg)0,1
Vitamina E (mg)0,1

Consejos de preparación

La única ciencia para disfrutar de la almeja fina es tener un cuchillo adecuado y algo de paciencia si careces de práctica.

Introduce lentamente el cuchillo entre ambas valvas, cerca de la bisagra.

Cuando tengas el cuchillo dentro, intenta separa las valvas y, al mismo tiempo, cortar el músculo que las une.

Sólo falta que eches unas gotas de limón y que disfrutes de ellas

Para cualquier duda o comentario relacionado con el producto "Almeja fina", llámenos al 629 242 507 - 981 747 339 o bien escríbenos este formulario:

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