NÉCORAS

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Descripción

Descripción

La nécora proviene de A Costa da Morte y mucha gente la considera la reina de los mariscos. Se distingue de otras especies porque la de la ría posee unas finas vellosidades en todo su caparazón. Habitualmente se capturan con nasas o bou de vara, una técnica de arrastre artesanal.

Destaca por su alto contenido en omega-3 y omega-6. Además contiene minerales como yodo, zinc y magnesio, y también vitamina B6 y niacina. Os recomendamos que las probéis cocidas, pero si tienes ocasión, hazlas a la brasa.

 

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Peso N/D
Tamaño

De la ría extra (en veda), De la ría grande (en veda), Extra, Grande, Mediana

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