ERIZO DE MAR (en veda)

0,00

Agotado

Categoría:
Descripción

Descripción

El erizo de mar gallego se captura en A Costa da Morte. Se recolectan manualmente mediante buceo profesional, llegando a los 30 m. de profundidad. Pero ¡Cuidado! Algunas de sus espinas pueden contener veneno, causando bastante dolor. Su captura se realiza mediante buceo profesional, recolectándolos de manera manual.

Es muy rico en ácidos grasos omega-3, omega-6, y fósforo. Destaca también por su alto contenido vitamínico: A, C, E, tiamina, riboflavina y ácido fólico.

Las huevas de erizo son muy versátiles, lo que da lugar a miles de platos diferentes, pero no hace falta grandes elaboraciones, un simple revuelto despertará tus sentidos.

En cuanto a su preparación se aconseja cogerlo con un paño y utiliza unas tijeras de cocina para abrirlo longitudinalmente. Prueba el caviar directamente del caparazón con unas gotas de aceite o limón. Otra manera sencilla de probarlos, es un revuelto con huevos de corral y las algas que más te gusten.

 

Información adicional

Información adicional

Peso 1 kg
Condiciones y Envios

Todos los precios que aparecen en la tienda online www.mercamaris.es tienen aplicado su correspondiente IVA, que es del 10% en todos los productos a excepción de las algas que les corresponde un 4%.

Tienes hasta las 09:00 horas para hacer tu pedido.

Lo prepararemos para que llegue a tu casa a la mañana siguiente. De este manera, el pedido llegará a tu casa en menos de 24 horas desde que hayas registrado y pagado tu pedido.

Los pedidos que recibimos entre el lunes y el viernes, antes de las 09:00 de la mañana, se expiden para ser entregados al día siguiente antes de las 14:00.

Los pedidos que recibimos de lunes a viernes, después de las 09:00 de la mañana, los fines de semana o los festivos pasan a ser pedidos del día hábil siguiente.